在现代食品加工行业中，卫生与安全是至关重要的环节。特别是在果冻生产过程中，原材料的处理不当可能导致产品的污染，引发食品安全问题。其中，煤片久久不消毒的情况就值得我们高度重视。煤片作为一种重要的食品添加剂，如果未进行有效消毒，可能会成为病原微生物的温床，进而影响到果冻的安全性和质量。

煤片的主要成分是天然矿物质，经过适当处理后被广泛应用于食品行业，尤其是在果冻的制备中。然而，如果在使用过程中忽视了对煤片的消毒，细菌、霉菌等微生物就会在煤片的表面繁殖。这些微生物不仅会影响产品的风味和质感，更可能引发食源性疾病，让消费者面临健康风险。因此，确保煤片在使用前经过严格的消毒程序，是保证果冻安全的重要措施。

此外，果冻的制作过程通常包括加热、冷却和凝固等步骤，这些过程虽能有效杀灭部分微生物，但若前期使用的煤片未得到妥善消毒，依然可能在后续过程中带入污染源。某些病原体，如沙门氏菌和大肠杆菌等，能够在不利环境中存活并繁殖，这使得生产线上的每一个环节都必须保持高度的警惕。为了避免这种情况，企业应建立完善的消毒流程，定期对煤片进行检测和清洗，确保生产环境的无菌状态。

从消费者的角度来看，了解食品安全的重要性也显得尤为关键。随着人们对健康饮食的关注度提升，选择那些经过严格消毒检验的食品显得格外重要。消费者在选购果冻等食品时，应该关注产品的生产日期和厂家信誉，选择那些遵循良好生产规范的品牌，以降低健康风险。食品安全不仅是生产者的责任，也是每个消费者应尽的义务。

总之，煤片久久不消毒可能导致果冻传染的情况是一个不容忽视的问题。生产企业要重视煤片的消毒工作，从源头控制食品安全隐患；而消费者也应增强食品安全意识，关注选择的食品是否符合卫生标准。只有如此，才能确保在享受美味果冻的同时，维护自身的健康安全。